梅花鹿鹿肉多少錢一斤怎么燒？

梅花鹿是國家野生保護動物，但是隨著梅花鹿養(yǎng)殖的發(fā)展，鹿肉也逐漸走進了大眾家庭。大家都知道梅花鹿全身是寶，梅花鹿鹿肉具有極高的營養(yǎng)價值，梅花鹿鹿肉的作用體現(xiàn)在鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質(zhì)，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。

事實上國人對鹿類產(chǎn)品并不陌生，雖然可能并沒有吃過，但幾乎所有人都聽說過鹿茸、鹿血、鹿鞭之類的妙用；同時我們還有“逐鹿中原”、“鹿死誰手”的成語——這一切都說明，中國的鹿文化曾繁榮一時。

正由于上古時期大量的捕食，早期文明時古人對鹿肉的吃法就很豐富。在記載周代貴族禮制的《禮記· 內(nèi)則》中就有鹿脯（鹿肉干）、麋脯（麋肉干）的做法。除此之外還有鹿糜（鹿肉醬）、鹿炙（烤鹿肉）、鹿膾（生薄鹿肉片）等等。

為周王室精心烹制的“八珍”中也少不了鹿肉，如搗珍就是將、牛、羊、鹿等動物的夾脊肉，反復捶打，剔干凈筋腱，烹熟后調(diào)味食用。

那么現(xiàn)在吃梅花鹿鹿肉到底合法嗎？梅花鹿鹿肉哪里有賣呢？頤生鹿業(yè)鹿少爺告訴大家的是。野生梅花鹿是國家保護動物，不能買也不能賣。但是養(yǎng)殖的梅花鹿是可以買賣的，在2020年疫情之前梅花鹿屬于野生動物養(yǎng)殖歸屬林業(yè)局管理，養(yǎng)殖以及買賣梅花鹿需要野生動物加工銷售許可證，野生動物繁殖馴養(yǎng)許可證。疫情之后養(yǎng)殖梅花鹿開始劃為家禽。

梅花鹿多少錢一斤呢？梅花鹿鹿肉養(yǎng)殖發(fā)展鹿肉其實也并不是太貴。一般是梅花鹿鹿肉60元一斤。如果大家不知道梅花鹿鹿肉怎么吃可以看看梅花鹿鹿肉怎么做好吃，紅燒鹿肉做法

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