鹿筋多少錢?鹿筋的功效作用吃法!

鹿筋通常就是鹿科動物的蹄筋，分前蹄筋和后蹄筋。鹿筋功效作用主要是補腎陽強健筋骨，對勞損過度、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛具有很好的作用。那么鹿筋吃法有哪些呢？頤生鹿業(yè)鹿少爺來給大家說說鹿筋的五大吃法。

1、鹿筋吃法一：泡酒。

把鹿筋放入酒中浸泡，浸泡一段時間后飲用。可祛濕活血。

2、鹿筋吃法二：煎湯。

像常規(guī)的大補食材一樣，把備好的鹿筋用水煎成湯，直接飲用。

3、鹿筋吃法三：紅燒鹿筋。

用鹿筋、冬筍、香菇等烹飪一盤紅燒鹿筋。營養(yǎng)又美味。

4、鹿筋吃法四：煮食燉湯。

用鹿筋、雞腳、火腿、香菇等食材燉一碗香濃的湯，強身健骨，補氣養(yǎng)血。

5、鹿筋吃法五：燴菜。

用鹿筋、松茸、菜心、酸菜、濃湯等燴菜，美味可口，營養(yǎng)價值高。

很多人問鹿筋和什么一起吃比較好那頤生鹿業(yè)鹿少爺再給大家介紹鳳足燉鹿筋的詳細(xì)做法。

材料：干鹿筋100 克，肥雞腳200克，火腿片25 克，蘑菇片50 克、料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、雞湯。

1)鹿筋先用冷水洗凈撈起，盛入瓦缽內(nèi)，加入沸水浸泡至水冷后，再換沸水。

2)反復(fù)換沸水多次，待鹿筋脹發(fā)后才能使用(約2天)。

3)然后把鹿筋修凈，切成手指條，下鍋加姜、蔥、料酒、清水;將鹿筋煨透后取出，放入燉盅內(nèi)。

4)雞腳用水燙透，脫去黃皮衣，斬去爪尖，拆去大骨，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈放燉盅內(nèi)，面上放火腿片、蘑菇;

5)再加入雞湯、料酒、姜、蔥，上籠蒸至鹿筋熟爛，潷出原汁加入味精、精鹽攪勻倒入盅內(nèi)，

6)再上籠蒸約半小時取出即成。

菜品特色：以名貴的滋補健身、強筋骨、法風(fēng)濕的鹿筋與補氣血、強筋骨的雞爪為主料，頤生鹿業(yè)鹿少爺建議配以補氣益胃的蘑菇。

鹿筋功效有補氣養(yǎng)血、滋陰填精、強筋骨、壯腰膝之功效，常用于精血不足、食少贏瘦、病后體虛、產(chǎn)后血虛以及腰膝酸痛、伸屈不利，或風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛，或腎精虧虛等病患者的輔助食療菜肴使用。一般鹿筋一人吃20~30克即可，鹿筋是屬于食補，鹿筋吃多久有效果主要根據(jù)個人體質(zhì)以及嚴(yán)重程度而定。

通常買來的干鹿筋做菜之前是需要先泡發(fā)的，至于干鹿筋怎么處理有興趣可以看看鹿少爺之前寫的文章。

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