鹿茸怎么吃效果最好?鹿茸是一種貴重的中藥,用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。鹿茸的吃法有很多,哪一種效果最好呢?但是鹿茸并不是所有人都適合吃。什么人不適合吃鹿茸呢?
中醫(yī)上診斷為低熱、盜汗、手足心發(fā)熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質(zhì)者,以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發(fā)熱性疾病、出血性疾病的患者,均不宜服用鹿茸。
如果您沒有以上癥狀那么恭喜你可以享受鹿茸的滋補(bǔ)?,F(xiàn)在告訴大家鹿茸怎么吃。
鹿茸水鴨湯
材料:水鴨1只,姜片3塊,鹿茸4片。
做法:水鴨洗凈后與生姜及鹿茸一起仿佛湯煲中,加入適量水,煲3小時,即可飲用。
功效:可以溫中明目,適宜老年體虛氣血衰弱的人群服用。
鹿茸淮山竹絲雞
材料:鹿茸4克,淮山藥40克,竹絲雞120克。
做法:將鹿茸、淮山洗凈,竹絲雞去皮切小塊。將雞塊放入開水腫煮5分鐘后,取出過冷水。在將材料放入燉盅內(nèi),加入適量的開水,隔水慢燉2-3小時,即可服用。
功效:可溫壯腎陽,收斂止帶。
鹿茸蓯蓉酒
材料:鹿茸50克,肉蓯蓉100克,高度白酒4斤。
做法:將鮮鹿茸、肉蓯蓉洗凈后切片(由于肉蓯蓉比較硬不好切,這里可用肉蓯蓉鮮干片),泡入50度以上的500ml白酒中。浸泡時間約二周即可。沒日服10-25ml。
功效:可溫腎壯陽,強(qiáng)健腰膝。
鹿茸燉烏雞
配料:烏雞250克,鹿茸10克,各種調(diào)料適量。
功效:溫宮補(bǔ)腎,益精養(yǎng)血。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者,癥見婚久不孕,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)血色淡量少,小腹冷感,腰酸無力等。
制作:烏雞洗凈,切塊,與鹿茸一齊置燉盅內(nèi)。加開水適量,文火隔水燉熟,調(diào)味服食。注意:服本品期間,節(jié)制房事。忌食生冷、寒涼之品。
鹿茸燒豬蹄
配料:豬蹄1000克,鹿茸片10克,玉蘭片50克,蔥10克,姜10克,大料2克,料酒10克,白糖10克,精鹽5克,醬油15克,胡椒面2克,植物油15克,味精2克。
功效:補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋壯骨。治津液不足所致皮膚干燥,使老人面部生光。
制作:豬蹄洗凈剁成四瓣,入開水鍋中煮燙,撈出沖洗干凈;炒鍋燒熱,加入少許油,放入白糖,炒成紅色,再入豬蹄翻炒,然后加醬油、精鹽、料酒、蔥、姜、大料及適量水,煮2小時后去浮沫,揀去作料,加入胡椒面及味精,撈出去其骨,擺入小碗中,分成10等份,放入玉蘭片、鹿茸片,倒入原汁入蒸箱蒸30分鐘即可。
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