鹿尾巴怎么吃，陽(yáng)氣聚于角陰血匯于尾。

梅花鹿全身是寶，皆可入藥。素有“陽(yáng)氣聚于角，陰血匯于尾”之說(shuō)。鹿尾是歷朝貢物之一。在清代，鹿尾稀有昂貴，一尾之價(jià)等同于一頭全鹿。只有達(dá)官顯貴才可偶爾嘗新，百姓則無(wú)福消受。

鹿尾，性溫，味甘咸補(bǔ)而不膩，溫而不燥，無(wú)任何副作用，對(duì)很多備孕的夫婦來(lái)說(shuō)是上等的好東西。

鹿尾都有什么好處呢？

1、對(duì)壯腰益腎，益精補(bǔ)虛，增強(qiáng)體力，消除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)，風(fēng)濕病有顯著的效果。  

2、貧血、體液失調(diào)、腎臟病、男女腰痛等癥，用以燉湯四季皆可飲用，是良好的全身性強(qiáng)壯保健品。  

3、壯腰脊、添精髓、強(qiáng)筋骨。

4、可治腎虧精少之頭昏耳鳴、盜汗、陽(yáng)痿遺精、久咳氣喘諸癥。  

5、常人久服可添精養(yǎng)腎，健腦益智，祛病強(qiáng)身。

鹿尾巴這么好，那么鹿尾巴怎么吃呢，下面鹿少爺分享幾個(gè)方法。

1、鹿尾巴燉烏雞湯

材料：鹿尾巴5錢(qián)，烏雞1只，黨參4錢(qián)，懷山5錢(qián)，枸杞子5錢(qián)，紅棗12粒，生姜2片、鹽適量。

做法：鹿尾巴切片備用；烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟備用。黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生姜分別用清水洗凈備用。將全部材料放入大燉盅內(nèi)，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時(shí)，最后下鹽調(diào)味即可。

好處：暖陽(yáng)生精，補(bǔ)腎填髓，補(bǔ)氣血及強(qiáng)身健體。

2、淮山靈芝燉鹿尾巴

材料：鹿尾巴1條、雞肉150克、淮山10克、靈芝5克、冬菇100克、姜片3片、紹酒2茶匙、上湯適量。

做法：冬菇浸透去蒂；淮山切片。將材料洗凈放入盅內(nèi)注入湯、紹酒隔水猛火燉30分鐘，改慢火燉4小時(shí)即可。

好處：補(bǔ)脾益氣，行氣活血、養(yǎng)心安神的。

鹿尾巴膻味很重，處理比較費(fèi)時(shí)?？蓪⒙刮舶陀瞄_(kāi)水稍泡取出，然后洗凈污穢、煺毛，入沸水略煮后撈出。鍋加油燒熱，下入蔥、姜煸香后，將鹿尾巴下鍋一起翻炒，倒入料酒，然后加水煮10分鐘撈出。再加藥材燉就OK了。

能喝酒的朋友，也可以和鹿茸或者鹿鞭一起泡，效果也不錯(cuò)。但一次別喝太多。2兩左右就行。容易上火。

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