鹿茸一般是煲湯或者泡酒,比較喜歡喝酒的人可以用鹿茸泡酒制作成鹿茸酒慢慢喝,鹿茸泡酒其實(shí)是比較劃算的,因?yàn)槁谷酌芊馀菥埔粋€(gè)月后即可飲用,鹿茸酒每次飲用30毫升即可。
那么鹿茸泡酒可以泡幾次呢?鹿茸泡酒喝完后還可以繼續(xù)加酒泡, 通常用鹿茸泡酒泡2-3次左右是最佳的,泡第一遍時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的,后面就會(huì)越來(lái)越淡,是否可以繼續(xù)泡下去,可以觀察藥酒的顏色,一般鹿茸酒的顏色是棕紅色或者是深紅色,如果泡到后面顏色很淡了,就不要再繼續(xù)泡下去了。具體嚴(yán)格來(lái)說(shuō)泡到什么程度就不能再泡了呢,通常是泡至鹿茸顏色由黃變白為止鹿茸就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
鹿茸酒可以泡多久?一般我們用的中藥材泡酒最長(zhǎng)時(shí)間是3-5年。如果用鮮鹿茸泡酒一般2年左右就要換了,如果是干鹿茸3到5年就要換了。如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),鹿茸酒就易發(fā)生變質(zhì),產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
鹿茸泡酒比例是多少?鮮鹿茸泡酒的比例為1:10,即500克鮮鹿茸泡10斤酒;干鹿茸泡酒的比例為1:100,即50克干鹿茸泡10斤酒。當(dāng)然這個(gè)也可以根據(jù)自身情況,以及泡酒的用料配方,增加或減少用量,但不宜過(guò)多,因?yàn)槁谷姿幮云珳兀昧窟^(guò)大,人體服用后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氣血運(yùn)行加快,虛火上炎,引起上火癥狀。 泡鹿茸酒最好是用玻璃瓶,鹿茸泡的酒最好選擇50-60度的純糧酒。
鹿茸泡酒前怎么處理?鹿茸泡酒一般最好是切片進(jìn)行泡酒,這樣鹿茸營(yíng)養(yǎng)更容易快速泡出來(lái),另外鮮鹿茸泡酒能直接泡酒嗎,鮮鹿茸泡酒需要清晰干凈后鮮用熱水燙一下,如果介意茸毛還可以在清洗鹿茸之前用火把茸毛燒掉后再清洗。
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