鹿茸怎么加工,鹿茸加工方法!
鹿茸加工是以保持鹿茸的固有形態(tài)、不破為前提,使其干燥,采用水煮、烘烤和風干相結(jié)合的方法,其原理是利用熱脹冷縮、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化等理化作用,排除茸內(nèi)的血液和水分(或只是排除水分),使鹿茸干燥,防止腐敗變性。 專門的鹿茸加工室分炸茸室和風干室兩部分。加工應(yīng)設(shè)在地勢較高、通風良好、有安全設(shè)施并離…
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鹿茸加工是以保持鹿茸的固有形態(tài)、不破為前提,使其干燥,采用水煮、烘烤和風干相結(jié)合的方法,其原理是利用熱脹冷縮、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化等理化作用,排除茸內(nèi)的血液和水分(或只是排除水分),使鹿茸干燥,防止腐敗變性。 專門的鹿茸加工室分炸茸室和風干室兩部分。加工應(yīng)設(shè)在地勢較高、通風良好、有安全設(shè)施并離…