都知道鹿茸是一種名貴的中藥材也是種養(yǎng)生珍品，用作滋補，對虛弱、溫補腎陽等均有較好效果。但要是吃法不正確的話會損失很多營養(yǎng)成分。
今天就給大家介紹幾種鹿茸的食用方法。
1、泡制藥茶
藥茶療法是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療方法之一。因為鹿茸本身就可以是薄片狀，所以能直接泡茶飲用，最后嚼食吞下。作為保健藥茶飲用，單味藥服食，鹿茸以3～5克為好，可采用隔日飲用法，不必每日都服。堅持數(shù)月，必有助益。作為治療疾病使用茶療，參、茸的劑量，可以適當增大，或者根據(jù)醫(yī)囑用量。
2、煮藥粥
保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與米谷配伍，再加入適當?shù)恼{料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。參茸藥粥。
通常有兩種做法：
一是：
將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后將鹿茸的殘渣嚼食吞服。
二是：
將人參或鹿茸加工成為粉劑，在清晨或晚上食粥時，調入少許粉末攪和均勻后即可用。鹿茸粉每次用量3～5克。
可以溫通血脈補氣、補腎壯陽、強身健體。特別說明抵御寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到，手腳容易發(fā)冷，可以喝點試試呦。
3、浸泡鹿茸酒
藥酒在我國有幾千年的歷史，深受人們歡迎。采用酒精濃度為50～70度的白酒作溶劑，將鹿茸(或含有其它藥物的復方)放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密閉貯存，每隔2～3天晃動一下酒瓶，充分析出，一般要浸泡半個月才能飲用。
每次飲用10～50毫升不等，但凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的朋友，均不宜選用藥酒進補。
4、鹿茸磨粉
沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
5、鹿茸做菜
食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
6、散劑吞服
鹿茸則直接烘干，碾成粉末狀，裝到準備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
最后，鹿茸是一種中藥材，有一定的用量規(guī)定，一般建議一次用1-2克即可，因鹿茸藥性偏溫，建議先小劑量服用，大劑量服用鹿茸可能會導致上火。
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