鹿腰子功效與作用在醫(yī)學(xué)書籍上面講,梅花鹿鹿腰子具有補腎壯陽,安五臟的作用,治腎炎、腎虛、腰膝勞損、腿軟乏力等。很多人以為鹿腰子就是鹿睪丸。其實并不是這樣的,鹿腰子是鹿腰子,鹿睪丸是鹿睪丸也就是鹿腎。一般鹿鞭和鹿睪丸組合在一起的。鹿腰子可能很少人見過,吃過的人更少了。
鹿腰子的吃法有哪些呢?鹿腰子一般是用來炒著吃,就像豬腰子一樣爆炒非常美味,但是鹿腰子比較小沒有豬腰子那么肥大。也有將鹿腰子用來做湯吃,但是鹿少爺個人建議鹿腰子紅燒比較美味,做湯技術(shù)含量有點高,做的不好的話可能不太好吃。下面鹿少爺來分享鹿腰子怎么吃效果最好。
爆炒鹿腰花這是鹿少爺經(jīng)常使用的做法:首先將鹿腰子剖開兩半,去掉中間腰騷,橫豎斜切成腰花,用料酒腌制幾分鐘備用。然后切蔥姜蒜辣椒。將研制好的鹿腰子放熱油鍋爆炒至稍微有點糊,然后乘出來。放入姜蒜辣椒炒出來香味,然后倒進去鹿腰子翻炒1分鐘,然后放入蔥花出鍋即可。
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