鹿茸怎么選擇好?如何挑選鹿茸?

2020年12月27日 0 條評(píng)論 5.85k 次閱讀 2 人點(diǎn)贊

鹿茸是一種高檔的滋補(bǔ)養(yǎng)生類食材,是男性補(bǔ)腎助陽(yáng)的佳品?,F(xiàn)在隨著東北梅花鹿養(yǎng)殖的發(fā)展,我們普通老百姓也可以吃鹿茸了。但是,作為一味名貴中藥材,鹿茸價(jià)格并不便宜,所以很多人想買鹿茸時(shí)候希望能買到優(yōu)質(zhì)的鹿茸,畢竟鹿茸價(jià)格還是名貴的。不懂鹿茸的人不了解怎么挑選鹿茸,不知道鹿茸什么樣的鹿茸最適合自己。今天頤生鹿業(yè)鹿少爺來(lái)說(shuō)說(shuō)鹿茸怎么挑選。

說(shuō)起鹿茸的選擇方法,只需要記住這茬事兒,原只鹿茸以茸體飽滿、挺圓、質(zhì)嫩、毛細(xì)、皮色紅棕、體輕,底部無(wú)棱角者為佳,而細(xì)、瘦、底部起筋、毛粗糙,體重者為次貨。鹿茸片以全蠟片為最佳,隨著蠟質(zhì)程度的逐漸減少,品質(zhì)逐漸的降低。

鹿茸是雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角,因種類不同,分為梅花鹿茸(黃毛茸)、馬鹿茸(青毛茸)兩大類。

如何挑選鹿茸

真鹿茸體輕,質(zhì)硬而脆,氣微腥,味咸,通常有一或兩個(gè)分枝,外皮紅棕色,多光潤(rùn),表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛,皮茸緊貼,不易剝離,而鹿茸以粗壯、挺圓,頂端豐滿,毛細(xì)柔軟,色紅黃,皮色紅棕,有油潤(rùn)光澤者為佳。

假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的,另外,假鹿茸體重、質(zhì)堅(jiān)韌、不易切斷、氣淡,能溶于水,溶液呈混濁狀等等特點(diǎn)。

如何挑選鹿茸

【擴(kuò)展資料】

目前市場(chǎng)上假冒鹿茸片主要有以下三種:

1、以鹿角片代替

2、以豬皮包裹面粉,豬血的混合物再切片

3、外皮為真品鹿茸片,里面填充其他物質(zhì)

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鹿少爺

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