秋冬進(jìn)補(bǔ)是很多人明白的道理,特別是廣東人,秋冬進(jìn)補(bǔ)一直是他們的傳統(tǒng)。鹿茸是個(gè)滋補(bǔ)身體的好食材,因此很多人選擇鹿茸來進(jìn)行秋冬進(jìn)補(bǔ)。那么鹿茸怎么吃呢,很多人可能想了解這個(gè)問題。鹿少爺以前告訴過大家鹿茸煲湯的五種方法。
今天鹿少爺再分享一個(gè)鮮鹿茸粥的做法,鹿茸熬粥美味又營養(yǎng)還養(yǎng)胃。
鮮鹿茸粥的做法準(zhǔn)備食材鮮鹿茸片30克,鹽少許,大米150克。做法:1、準(zhǔn)備好干凈的鮮鹿茸片;大米淘洗干凈。2、將大米放入鍋內(nèi),加水500毫升,置武火燒沸,用文火煮35分鐘,加入鮮鹿茸片、鹽,攪勻即成。
鹿茸熬粥的鹿茸可以用干鹿茸粉也可以用鮮鹿茸片,如果是用鹿茸粉就是需要放5g即可。另外大米可以用小米代替,做鹿茸小米粥也很美味。值得提醒的是在大米里摻一點(diǎn)糯米會更好,另外也可以加入人參,香菇之類的做鹿茸人參粥。
鹿茸粥具有溫腎助陽,益精養(yǎng)血??芍文I陽虛衰、精血虧損、陽痿、早泄、滑精、消瘦怕冷、腰背酸疼、下肢發(fā)涼、軟弱無力等。但是夏天要少食用鹿茸,特別是陰虛火旺之人要少吃,否則很容易上火。鹿茸更適合秋冬季節(jié)食用。
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