為什么說鹿茸頭茬二杠品質(zhì)最好？

什么是鹿茸相信很多朋友都已經(jīng)不陌生了，畢竟隨著東北梅花鹿養(yǎng)殖的發(fā)展，鹿茸已經(jīng)逐漸走進(jìn)百姓家庭。梅花鹿雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種名貴的中藥材，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，適合治療虛弱、神經(jīng)衰弱等疾病。

為什么很多網(wǎng)友加鹿少爺微信（191818431）后問鹿少爺什么樣的鹿茸好，鹿少爺總是說梅花鹿頭茬二杠鮮鹿茸好呢？ 通常市場(chǎng)上銷售的基本都是干鹿茸，但是其實(shí)真正懂鹿茸的人基本不會(huì)買干鹿茸，因?yàn)楦陕谷椎馁|(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值照比鮮鹿茸差太多太多。

鮮鹿茸比干鹿茸好的原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，說一下鮮鹿茸的制干過程你就明白了，鮮鹿茸加工干的步驟是：鮮鹿茸要用熱水蒸煮，然后放在烘干機(jī)中烘干到一定程度，然后再用熱水蒸煮，再烘干，來來回回進(jìn)行好幾次。你要知道，鹿茸的其中一個(gè)使用方法就是煮湯，煮湯可以讓鹿茸的營養(yǎng)溶于湯中，所以鮮鹿茸制干的時(shí)候，每次蒸煮，鹿茸都會(huì)損失很多營養(yǎng)成分和鹿茸血，鹿茸血是鮮鹿茸中最有價(jià)值的物質(zhì)。所以現(xiàn)在你也知道了，干鹿茸確實(shí)是容易保存，但是營養(yǎng)價(jià)值都浪費(fèi)了。

鹿茸從自身品質(zhì)分為:頭茬、二茬鹿茸。以頭茬鹿茸營養(yǎng)價(jià)值高；又分二杠鹿茸，三叉鹿茸以及怪角鹿茸是以二杠鹿茸營養(yǎng)價(jià)值最佳。另外選擇整枝鹿茸的時(shí)候以頂部也就是頭部越大越好，因?yàn)楦盥谷椎臅r(shí)候都是倒置放的，營養(yǎng)價(jià)值都在頂部，那就是全蠟片所在。

頭茬的意思就是，一頭鹿每年第一次長出的鹿茸，叫頭茬鹿茸。因?yàn)橐活^梅花鹿每年可以割2次。在頭茬鹿茸被割掉之后，鹿還會(huì)繼續(xù)長鹿茸，就叫二茬鹿茸。很容易就知道，第一次長出的鹿茸也就是頭茬的功效和質(zhì)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于二茬三茬。那么二杠的意思就是鹿茸分出兩個(gè)分叉，一般頭茬的鹿茸都是二杠形狀。市面上有兩種鹿的鹿茸，馬鹿和梅花鹿，梅花鹿的鹿茸要遠(yuǎn)好于馬鹿的鹿茸。

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