在古代梅花鹿鹿肉只能是皇家貴族才能享用的,鹿肉具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。并且鹿肉鮮美口感好,鹿肉具有比牛肉三倍的營養(yǎng),因此鹿肉是秋冬滋補(bǔ)肉類最佳選擇。
鹿肉最適合什么人吃呢?
1、新婚夫婦、腎氣日衰的老人、血脈不活、容顏欠佳的人群;
2、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、尿頻尿急的人群;
3、手腳冰涼的人、全身無力、健忘失眠、易怒煩躁的人群;
中醫(yī)認(rèn)為鹿肉屬純陽之物,補(bǔ)益腎氣之功居肉類之首?!侗静菥V目》有記載:“鹿肉味甘溫,無毒,補(bǔ)虛贏,益氣力,強(qiáng)五臟,養(yǎng)血生容。”李時(shí)珍云:“鹿之一身皆益人,或煮或蒸,或脯,同酒食之良。大抵鹿乃仙獸,純陽多壽之物,能通督脈,又食良草,故其肉、角有益無損。”
鹿肉對手腳冰涼的人很好,對提高新陳代謝和身體免疫力有著較強(qiáng)的作用,而民間關(guān)于鹿肉強(qiáng)身健體的偏方還流傳至今。
梅花鹿養(yǎng)殖劃分為家禽類別了,鹿肉瘦肉偏多而結(jié)締組織少,因其肉質(zhì)細(xì)嫩勁道,含有豐富的蛋白質(zhì),低脂低膽固醇,少量無機(jī)鹽、糖和一定量維生素,易被人體消化吸收而成為優(yōu)質(zhì)肉類。
另外要提醒大家的是:現(xiàn)在市場上的鹿肉要么質(zhì)量沒有保證,以次充好,要么是進(jìn)貨渠道不正規(guī),要么是馬肉冒充。在鹿肉的選購上,大家應(yīng)該選擇肌肉為紅色,而且表皮光滑色澤光亮,沒有任何的霉斑或者是異味的鹿肉,這種鹿肉的品質(zhì)較有保證。如果需要真正梅花鹿鹿肉的可以聯(lián)系鹿少爺微信(191818431)
吃過鹿肉的人,都會驚訝于鹿肉的豐富口感:比羊肉少了些膻味,比牛肉多了幾分嫩口,比豬肉多了些嚼頭,吃過后不上火不漲胃。小孩老人吃了開胃,女人吃了美容養(yǎng)顏,常喝鹿肉湯的男人,顯得精神矍鑠,仿佛永動(dòng)機(jī)一樣充滿能量。
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