鹿鞭是很有名的補(bǔ)腎中藥材,被稱作壯陽神奇。很多人不知道鹿鞭如何使用?其實(shí)方法很簡(jiǎn)單,一般來說鹿少爺?shù)慕ㄗh是干鹿鞭泡酒,鮮鹿鞭做菜,但是最近有網(wǎng)友微信問鹿少爺說他有個(gè)鮮鹿鞭想泡酒,鮮鹿鞭應(yīng)如何處理? 確實(shí)鮮鹿鞭也可以泡酒,那么鮮鹿鞭泡酒怎么處理呢?
一般來說,泡酒更推薦大家用干鹿鞭,因?yàn)轷r鹿鞭多多少少帶點(diǎn)膻味,很難去掉,而且泡酒之前也比較難處理,但是也可以泡酒。
先用溫水洗凈,然后在晾干表面水分就可以泡酒了,記住了一定要吸干清洗的水分 毛要去掉。先燒水,沸騰后再把斷的那頭放在水里面蘸,這時(shí)血水會(huì)隨之流出,要一下一下的蘸,只浸沒斷面過2厘米就可以不能整個(gè)放里面,那樣就熟了。然后陰干。這時(shí)再去毛最好是用松香,其實(shí)上一步的時(shí)候就可以拔下不少毛,已經(jīng)剩不多了,簡(jiǎn)單用刀片刮掉也可。然后就可以泡了。
一般以一條鹿鞭、50度以上純糧食酒2000~5000毫升的比例進(jìn)行泡酒。將鹿鞭切成薄片,浸在酒內(nèi)密封泡15天即成飲用。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15%~20%,每天飲用15--20毫升即可。陰虛火旺之人慎用。
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