鹿頭能吃嗎，梅花鹿頭有什么用？

梅花鹿全身是寶，是唯一全身都可以入藥的動物。比如鹿茸就是梅花鹿比較突出的寶貝，鹿茸每年可以割兩次，割完了第二年還會漲，割鹿茸不用殺鹿對梅花鹿沒有什么傷害。今天有網(wǎng)友微信問鹿少爺說他買了一個鹿頭，不知道怎么做才好吃。

其實梅花鹿頭我們通常都是用來做鹿頭標(biāo)本了，鹿頭標(biāo)本裝飾品掛在屋里具有一些好大的寓意。鹿頭很少被食用，因為鹿頭沒有什么肉，如果實在要吃鹿頭，那就當(dāng)作豬頭一樣燉湯喝咯，沒有什么特別的食用方法。但是鹿少爺可以給到你一個做梅花鹿腿骨湯的建議。鹿頭做湯應(yīng)該和鹿大腿骨湯一樣最有營養(yǎng)。

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鹿頭湯
一、原料：主料：梅花鹿頭1 只，鹿蹄4 只。調(diào)料：蓽茇5 克、生姜、食鹽、八角茴香、味精、胡椒。
二、制法：
1.將鹿頭、蹄除去毛樁，洗凈，蓽茇、生姜洗凈，拍破待用。
2.將鹿頭、蹄放入砂鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜、蓽茇、八角茴香，置
武火上燒沸，移文火上熬熟。
3.將熬熟的鹿頭、蹄取出，剖下鹿肉，切成粗條，再置湯中燒沸，放入
食鹽、味精、胡椒粉即成。

鹿頭的功效與作用具有補氣益精、壯筋骨的功效。適用于陰虛體弱、腎精虧虛所出現(xiàn)的腰膝酸軟、畏寒法冷、陽痿、早泄等病癥。 當(dāng)然如果購買梅花鹿腿更合適。

關(guān)于鹿產(chǎn)品大家有啥不懂歡迎隨時加鹿少爺微信：644163743 進行詳細(xì)咨詢。

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