鹿茸價(jià)格幾百一斤和幾千一斤的鹿茸有何區(qū)別？

都知道鹿茸對(duì)虛弱體質(zhì)有很好的滋補(bǔ)效果，市面上的鹿茸按產(chǎn)地分為梅花鹿馬鹿。價(jià)格從幾百到幾萬一斤不等，為什么他們區(qū)別那么大呢，怎么樣挑選才能買到上等茸片呢，下面來詳細(xì)解說。

鹿茸挑選有6妙招

第一招，“能買整枝不買切片，能切買片不買打粉”。鹿茸的造假技術(shù)很多樣，但越是完整的時(shí)候，越難造假或摻雜。

第二招，買上不買下。鹿茸處理的時(shí)候會(huì)倒置曬干，所以越是往上部分，質(zhì)量會(huì)越好，從上往下分別是蠟片，半蠟片，紅粉，血片，骨子片。

第三招，看外表，如果實(shí)在沒辦法要買切片的，可以先看鹿茸的外層，好的鹿茸外層表皮有細(xì)密的絨毛，而且不會(huì)感覺到有明顯突出的骨刺。

第四招，看蜂窩。真的鹿茸表層會(huì)有密集細(xì)膩的蜂窩狀的細(xì)孔，這是難以造假的，除蠟片以外，假的鹿茸一般是沒有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會(huì)整塊都有，一般是集中在中心位置。

第五招，嘗滋味。真的鹿茸片應(yīng)該是聞著腥，舌尖接觸的時(shí)候會(huì)有咸咸的感覺，質(zhì)硬且輕。

第六招，久煮不碎。真的鹿茸是一整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動(dòng)物原材料拼接而成，經(jīng)烹煮之后容易分離。

第七招，梅花鹿鹿茸滋補(bǔ)效果勝于馬鹿，選購梅花鹿鹿茸。

鹿茸的真假辨別

鹿茸：真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個(gè)分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。

鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質(zhì)堅(jiān)韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。

鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。

假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5—3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細(xì)孔，偶有圓點(diǎn)。外毛皮可剝離。

馬鹿茸、花鹿茸和馴鹿茸的鑒別

花茸片：圓形或近圓形，切面直徑l～ 5cm;外表面密生紅黃色或棕色細(xì)茸毛(有時(shí)可見燎痕或利痕);外皮紅棕色或棕色，多光潤；中部黃白色、無骨化、密布細(xì)孔;體輕質(zhì)軟富彈性(有時(shí)可見小而角質(zhì)樣片即蠟片)；氣微腥、味微咸。

馬茸片：圓形或類圓形，切面直徑l～3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黃色(有時(shí)可見燎、刮痕)，可見棱筋及疙瘩狀突起；外皮灰黑色、較厚；中部灰白色或黃白色密布蜂窩狀小孔；氣腥味稍咸。

馴鹿茸片：長橢園形或長園形，切面長軸直徑 1～5cm，短軸直徑0.5～2cm；表面茸毛灰白色，稀疏、粗而長；外皮灰棕色，角質(zhì)化較厚。

鹿茸的作用：

1、 強(qiáng)壯作用。它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

2 、對(duì)心血管的作用。鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張。

中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。

3 、有性激素樣作用。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見前列腺、精囊重量增加。

4 、它能使人興奮。作用于離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿功能。

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