吃鹿茸對(duì)身體有什么好處？鹿茸怎么吃好？

鹿茸作為藥膳同食的滋補(bǔ)佳品，自古以來都深受人們的喜愛，尤其是對(duì)于需要補(bǔ)腎助陽的男性而言，鹿茸更是日常生活中必備的調(diào)補(bǔ)自個(gè)兒身體的佳品。當(dāng)然鹿茸并不是男人的專屬，女人也是可以吃鹿茸的。

吃鹿茸對(duì)身體的好處多多，鹿茸可以補(bǔ)腎壯陽、提高免疫力、大補(bǔ)元?dú)?、益精血、?qiáng)筋骨。如腎陽虛，精血不足而見畏寒肢冷、陽痿早泄、宮冷不孕、小便頻數(shù)、腰膝酸痛、頭暈耳鳴、精神疲乏等，都可以用鹿茸進(jìn)行治療，而且還可用于治療腎虛骨弱、腰膝無力或者是小兒五遲。另外鹿茸還可以固沖任、止帶下，與烏賊骨、龍骨、川斷等一同使用，可治婦女崩漏不止；若配伍狗脊、白蘞，可治療白帶過多。

鹿茸好處這么多，那么鹿茸怎么吃比較補(bǔ)呢？現(xiàn)在頤生鹿業(yè)鹿少爺（微信：191818431）給大家說說幾種鹿茸的吃法。

鹿茸吃法之鹿茸燉肉

首先取鮮鹿茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3,5小時(shí)后食用，可分多次食之。

配方：干鹿茸片6 克，水發(fā)口蘑5克，水發(fā)海參10克，冬筍5克，大蝦10克，豌豆5克，熟雞脯肉10克，雞肉50克，水發(fā)干貝5克，雞蛋清1個(gè)，火腿5克，精鹽2克，味精 2克，雞油15克，料酒10克，上湯250克，濕淀粉25克。

制作:

1．將雞肉砸成泥，放入碗內(nèi)，加入蛋清、上湯、味精、鹽攪勻

2．把海參、大蝦、熟雞脯肉切成2厘米見方的塊；火腿、口蘑、冬筍切成2厘米見方的塊；干貝撕開。

3．炒鍋內(nèi)放入清水，燒八成沸時(shí)，將雞泥放入鍋內(nèi)，凝固成疙瘩狀，氽熟撈出。將海參、大蝦用開水氽后，控凈水分。

4．炒鍋內(nèi)放入上湯，加入鹽、料酒、雞泥疙瘩、海參、大蝦、熟雞肉、干貝、火腿、豌豆、口蘑、冬筍；燒沸后，撇凈浮沫，放入味精、鹿茸粉，用濕淀粉勾芡，淋上雞油，盛入湯碗內(nèi)即成。

功效：補(bǔ)氣血，壯元陽，健筋骨，益精髓。適用于腎陽虛之陽痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈，耳鳴等癥

食法：既可單食，又可佐餐。

鹿茸吃法之人參鹿茸雞肉湯

配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鮮鹿茸32克。

制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。

適用：大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。

鹿茸吃法之鹿茸雞湯

配方：鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。

功效：強(qiáng)身健腦，對(duì)一般老人病神經(jīng)衰弱和自律神經(jīng)失調(diào)均有療效。

制法：將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮，水滾後去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然後，倒入雞湯中再煮片刻，調(diào)味後飲用。

若是為了改善亞健康狀態(tài)的腰膝酸軟、血虛眩暈、神疲乏力、易疲勞等情況，則可煲湯燉服。

隔水燉鹿茸每次用量為1—4克，可加紅棗1枚、生姜1片、米酒或肉類少許裝入有蓋的杯中，倒入半杯水，蓋嚴(yán)蓋後置鍋內(nèi)隔水燉蒸，鍋水沸騰後改用文火燉2—3小時(shí)，便可服用。

也可取鹿茸片5—10克，放入電飯煲或砂鍋內(nèi)，先燉肉類2—3小時(shí)，而後放鹿茸，再共同燉煮2小時(shí)左右後食用，還可與大棗、枸杞子、蓮子、百合、當(dāng)歸、人參等搭配。

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