鹿茸的七大功效和五大吃法(附食譜)

2020年4月13日 0 條評(píng)論 26.35k 次閱讀 3 人點(diǎn)贊

鹿茸乃鹿之精華,有“補(bǔ)陽第一要藥”之稱。《本草綱目》中記載鹿茸“治一切虛損、耳聾、目暗、眩暈、虛痢?!彼幍渲杏涊d鹿茸“性溫,味甘咸。歸腎、肝經(jīng)。壯腎陽、益精血、強(qiáng)筋骨、調(diào)沖任、托瘡毒?!边m用于腎陽不足引起的陽痿滑精,宮冷不孕,羸瘦,神疲畏寒,眩暈耳鳴,腰脊冷痛等癥。

現(xiàn)代藥理研究表明,鹿茸含有雌二醇、磷脂、多胺、多肽、核酸等多種有效成分,能增強(qiáng)機(jī)體免疫力、記憶力,增強(qiáng)心臟功能、增強(qiáng)性功能。對體質(zhì)虛弱、失眠健忘、性功能減退、宮冷不孕的患者有較好的療效。
在古代,鹿茸和人參一樣,是富貴人家養(yǎng)生的頭等藥材。
當(dāng)時(shí)的富貴人家,往往妻妾成群,男人消耗過度,一不注意就傷身了,有的甚至短命而亡,那怎么辦呢?這個(gè)消耗靠什么補(bǔ)?那就非鹿茸莫屬了。
道家有個(gè)口訣,專說鹿茸妙處: “尾閭不禁滄海竭,九轉(zhuǎn)靈丹都慢說。唯有斑龍頂上珠,能補(bǔ)玉堂關(guān)下穴?!?/p>

精是人身至寶,外泄則能生人,內(nèi)守則能養(yǎng)生。精從尾閭而泄,若不加節(jié)制,人體的精哪怕有滄海那么多,都會(huì)枯竭。什么九轉(zhuǎn)靈丹,都是方士騙人的。斑龍,就是鹿。斑龍頂上珠,就是鹿茸。泄精無度,傷人肝腎骨髓,只有鹿茸才能補(bǔ)。

鹿茸還要哪些功效呢?

1、促進(jìn)性功能:鹿茸提取物能增加小鼠血漿睪酮和促黃體生成素的濃度。對性功能障礙,前列腺萎縮癥等有改善效果。

2、抗菌消炎作用:鹿茸多糖能抑制應(yīng)激性潰瘍和幽門結(jié)扎胃潰瘍的程度,抑制多種慢性炎癥。

3、抗疲勞作用:鹿茸的有效成分能增強(qiáng)身體機(jī)能,改善睡眠和食欲,降低肌肉的疲勞。對全身虛弱、久病之后及疲勞有很好的恢復(fù)體力的作用。

4、抗骨質(zhì)疏松作用:鹿茸能提高骨密度,增加骨、軟骨細(xì)胞數(shù),降低破骨細(xì)胞數(shù),增強(qiáng)抗彎強(qiáng)度和骨鈣含量,促進(jìn)骨折愈合,防止骨質(zhì)疏松。

5、促進(jìn)造血作用:鹿茸能促進(jìn)骨髓造血,加速紅細(xì)胞和血紅蛋白生成,改善貧血。

6、增強(qiáng)免疫作用:鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬作用。

7、抗衰老作用:鹿茸中的抗氧化酶可以提高機(jī)體的抗氧化能力,減輕皮膚的老化。

8、抗心肌缺血:鹿茸能提高缺血心肌的活性,減小心肌梗死面積,增加心縮幅度。

9、增強(qiáng)記憶力:鹿茸磷脂能改善學(xué)習(xí)和記憶功能障礙,增強(qiáng)記憶力。

鹿茸美味食譜鹿茸既可與其他中藥配伍在臨床使用,也可制成中成藥,如三鞭丸、全鹿丸、參茸衛(wèi)生丸等,也可以研粉、泡酒服用,總之鹿茸的食用方法很多。
1、鹿茸酒 
(1)枸杞鹿茸酒:鹿茸50克,枸杞100克、50度白酒1000毫升。將藥材泡入白酒中密閉貯存,兩周后即可服用。早晚各服20毫升??蓽啬I壯陽,強(qiáng)筋健骨。適用于男子陽痿不舉,腰膝酸痛,婦女宮冷不孕,崩漏帶下。
(2)蟲草鹿茸酒:鹿茸20克,冬蟲夏草30克,山藥30克,以白酒1500毫升泡10日即可飲用。早晚各服10毫升。對中老年人肺腎兩虛、動(dòng)則氣喘、怕冷、腰膝無力有很好的效果。
(3)山藥鹿茸酒:鹿茸10克,山藥30克。以白酒500毫升泡7天后飲用。早晚各服20毫升。補(bǔ)腎壯陽,固精。用于腎陽虧虛,陽痿遺精,小便頻數(shù),腰膝酸軟,宮寒不孕等癥。
若是有肝、腎損害或胃炎及消化性潰瘍、酒精過敏者,就不宜選用鹿茸酒進(jìn)補(bǔ)。我們還可以介紹鹿茸別的吃法:
2、打粉沖服
鹿茸打粉,每晚睡前用開水送服1克,改善失眠、胸悶心悸、手足不溫等癥。
3、鹿茸茶
將鹿茸1克置杯中,沸水泡5分鐘即可,反復(fù)沖服至無味??筛鶕?jù)需要加入枸杞或紅棗、當(dāng)歸沖泡。適用于體虛畏寒、貧血患者。
4、煮粥
適量大米或小米與1克鹿茸粉加水煮成粥即可,早晚服。能補(bǔ)肝腎精血,強(qiáng)筋骨,可治筋骨無力,也可改善小兒發(fā)育遲緩。
5、煲湯

人參鹿茸雞肉湯

配方:雞肉120克,紅參(或高麗參)12克,鹿茸32克。

制作:取雞胸肉或雞腿肉洗凈,去皮,切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi),加開水適量,加蓋,隔水慢火燉3小時(shí),湯成可供飲用。

適用:大病或失血后,傷及元?dú)?,或房勞過度,耗竭腎精,畏寒肢冷,不育不孕,可大補(bǔ)元?dú)?,溫壯腎陽,此湯與參茸同用,補(bǔ)氣而壯陽,人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓,養(yǎng)血益陽,強(qiáng)筋健骨,治一切虛損、耳聾。

鹿茸淮山竹絲雞湯

配方:鹿茸4克,淮山藥40克,竹絲雞120克。

制作:鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮,洗凈切塊,放人開水中煮5分鐘,取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi),加適量開水,隔水慢火燉2~3小時(shí),湯成趁熱服。

適用:此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥,補(bǔ)腎陽、益精血,常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

鹿茸雞湯

配方:鹿茸1錢,雞肉1塊,油鹽酌量。

制作:將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮,水滾后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后,倒入雞湯中再煮片刻,調(diào)味后飲用。

適用:凡老年人陽氣盡失,手腳冰冷,氣虛血弱,頭昏腳軟都適宜服用。

鹿茸三珍湯

配方:鹿茸20克,水發(fā)魚翅、水發(fā)海參、干貝、雞脯肉各250克,鹽5克,料酒10克。

制作:將鹿茸、干貝洗凈,加調(diào)料上鍋蒸制;將海參、魚翅用開水氽透,將雞脯肉切成肉末,拌入雞蛋清和調(diào)料;將魚翅、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入汽鍋內(nèi),加清湯調(diào)料蒸制一小時(shí)即可。

適用:富有滋補(bǔ)作用,且易消化。

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鹿少爺

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