說起鹿茸,大家一定是想到梅花鹿,梅花鹿全身是寶,鹿茸卻是梅花鹿最珍貴部位之一。鹿茸功效大補(bǔ)元?dú)?,可增?qiáng)體質(zhì)提高免疫力,補(bǔ)腎壯陽更不用說。
現(xiàn)在很多人都買鹿茸來滋補(bǔ)身體。特別是秋冬進(jìn)步的季節(jié),都希望把身體好好補(bǔ)補(bǔ),來年擁有個(gè)好身體。那么鹿茸是干的好還是鮮的好呢,干鹿茸和鮮鹿茸有什么區(qū)別呢?下面鹿少爺來給大家好好說說。
鹿茸割完后經(jīng)過熱水蒸煮,然后放在烘干機(jī)中烘干到一定程度,再用熱水蒸煮,再烘干,反復(fù)進(jìn)行多次持續(xù)大概1個(gè)月時(shí)間,所形成的鹿茸既為“干鹿茸”。干鹿茸的優(yōu)點(diǎn):易于保存,久存不易變質(zhì),流通比較方便。干鹿茸的缺點(diǎn):營養(yǎng)價(jià)值流失嚴(yán)重,失去多種鹿茸特有的活性營養(yǎng)物質(zhì)。
鹿茸采收后不經(jīng)過任何人工處理,直接冷凍保存的鹿茸既為“鮮鹿茸”。鮮鹿茸的優(yōu)點(diǎn):保存了完整的鹿茸特有的營養(yǎng)價(jià)值。鮮鹿茸的缺點(diǎn):需要冷凍保存。
所以鮮鹿茸比干鹿茸營養(yǎng)價(jià)值更好,但是干鹿茸又具有方便攜帶保存的優(yōu)點(diǎn)。因此具體怎么選擇干鹿茸還是鮮鹿茸需要根據(jù)自身情況而確定。
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