近幾年市場對鹿茸需求量逐漸增加,但是不法商家為了謀取利益,所出售的鹿茸時有假冒偽劣產(chǎn)品。為了不上當(dāng)受騙、花冤枉錢,鹿少爺教您識別真假鹿茸。
現(xiàn)在市面上最多的就是鹿茸片,鹿茸片就是鮮鹿茸烘干后經(jīng)過切片加工即成的。根據(jù)茸片切割的位置,從鹿茸的頂端至底部依次分為蠟片、血片和骨片,營養(yǎng)價值也是從高到低。
今天咱們要說的是很多商家用鹿角片當(dāng)鹿茸片賣。可能很多普通消費者對鹿角片和鹿茸片無法辨別,甚至不知道鹿角片和鹿茸片是兩個東西。鹿角片是鹿角切的片,鹿角是鹿茸骨化后的產(chǎn)物,是沒有什么營養(yǎng)價值的,因此非常便宜。
鹿角片辨別要點:
1、鹿角片有圓形、半月牙形和其他不規(guī)則形的,而鹿茸片則大多是圓形或橢圓形。
2. 鹿角片邊緣角質(zhì)化程度高,甚至?xí)旋X狀突起,而鹿茸片的角質(zhì)化程度低,沒有突起。
3. 鹿角片外圍是白色,中部焦黃色,而鹿茸片不會有白色外圍。
4. 鹿角片的孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞。
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